「端午美食與夏日養生攻略：減重者必看，吃粽不胖的秘訣！」

端午節如何健康享受美味？中醫師提醒減重者注意飲食的均衡及質量

端午節連假即將來臨，粽香四溢，家家戶戶都沉浸在這個傳統節慶的氣氛中。然而，對於正在減重的人來說，粽子雖然美味，卻也是熱量密集的食物，若不加留意飲食的均衡及質量，恐怕會讓減重計畫功虧一簣。濟民中醫師建議減重者在端午連假期間應注意飲食平衡，並搭配良好的生活習慣，以維持健康體態。

粽子的熱量與健康飲食建議(吃粽不胖的秘訣)

粽子的主要成分包括糯米、肉類、蛋黃、花生等，這些食材使粽子成為高熱量、高脂肪的美食。一顆200公克的傳統肉粽熱量就約達500-600大卡，需要划2.9小時的龍舟或慢跑1.2小時才能消耗，甚至有些豪華版粽子可超過 1000大卡，這對於減重者而言是一大挑戰。衛生福利部國民健康署也建議民眾可選擇低熱量的粽子內餡，如瘦肉、菇類，避免高油、高鹽、高糖內餡，並以清蒸方式烹調。如何在享受美食的同時避免熱量過剩呢？以下是幾點建議：

• 選擇健康粽：可挑選 瘦肉低脂版、全穀物粽 或 蔬食粽，減少高脂肪食材如五花肉、蛋黃等。

• 適量攝取：避免一次食用過量，將粽子分切搭配蔬菜、湯品等食用，減少腸胃負擔並降低總熱量攝取。

• 飲食平衡：粽子屬於 溫燥性食物，容易引起消化不良或體內燥熱，因此可搭配一些清熱解毒的茶飲，例如 菊花茶、決明子茶，幫助消化與代謝。

  
  

炎炎夏日在戶外活動應注意事項

端午節除了美食之外，龍舟競賽也是重要的文化活動之一。然而，隨著夏季氣溫升高，長時間戶外活動可能會導致 中暑、曬傷或脫水，因此需注意以下養生之道：

• 防曬措施：日曬過久可能加速皮膚老化與曬傷，建議選用 SPF30以上的防曬乳，並定期補擦；此外，佩戴帽子、太陽眼鏡及輕薄衣物也是良好保護措施。

• 適時補充水分：炎熱天氣容易導致體內水分流失，應適時補充 溫開水、淡鹽水或電解質飲品，避免攝取過多含糖飲料，以免影響減重效果。

• 避開正午高溫：若要參加龍舟競賽或其他戶外活動，建議選擇早晨或傍晚時段，減少高溫對身體的負擔。

  
  

結語

端午連假既是品味傳統美食的好時機，也是享受戶外活動的美好時光。減重者應掌握健康飲食原則，適量攝取並搭配合理運動，讓身心都能享受節慶的樂趣。此外，參與龍舟賽事或觀賞比賽時，更需注意防曬與水分補充，以保持身體健康。祝大家端午佳節愉快，健康滿分！