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當減肥遇到大餐
減肥期間遇到聚餐邀約，該怎麼辦呢？
以吃火鍋的情境來說：
吃火鍋時，建議調味醬以蒜泥加上醬油以及醋調配即可（還可以加入蔥、蘿蔔泥），要避免加入油膩的沙茶醬。
一般餐廳聚餐吃飯也可以以蒜頭入菜的食物為主，因為蒜頭能減少脂肪吸收，讓人在吃到飽同時，也能稍微控制體重增加。
另外，在吃主食前，可先喝點熱湯，再選擇 蔬果料理，並以慢食的方式咀嚼食物，最後視自己還能進食的空間，來選擇主食類的量。
蒜頭知識+
生吃蒜頭，是最有利於身體吸收大蒜素。
在中式料理，搭配水餃、蘿蔔糕、鍋貼...等食物的蒜頭醬油，就是日常生活中食用生蒜頭，也可以將蒜頭磨成泥做成各式醬料。
一般海鮮熱炒類食物也常以蒜頭去腥，是生活中飲食的好選擇。
濟民中醫師提示：以上資訊僅供參考，若有相關疾患還是要找專業就醫，以免耽誤症情。
參考文獻：讓你一周就瘦三公斤的蔬菜水果
